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ボヌールブッソール3373 クリスマスディナー

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クリスマスメニュー

アミューズ

赤ピーマンムース アスピック

前菜

真鯛とサーモンのカルパッチョ

スープ

クラムチャウダーのパイ包み焼き

お魚料理

活オマール海老のロースト サルサベルデ

シーザーサラダ添え

お肉料理

黒毛和牛サーロインステーキ

ブレゼ温野菜

ソースベルシー

デザート

ショートケーキ クリスマススタイル

自家製ジェラート添え

パン

食後のお飲物

¥5,000(税別)


アミューズ

山芋フランと牡蠣のフリット

ジンジャー風味

前菜

真鯛とサーモンのカルパッチョ

クラウンサラダ仕立て

サザエと瀬戸貝のアヒージョ風

ガーリックトースト添え

スープ

クラムチャウダーのパイ包み焼き

お魚料理

愛媛県産 伊勢海老のグリル

ロメインサラダ

お肉料理

和牛フィレ肉とフォワグラのポワレ

赤ワインソース

ショートケーキ クリスマススタイル

自家製ジェラート添え

パン

食後のお飲物

¥8,000(税別)


アミューズ

山芋フランと牡蠣のフリット

ジンジャー風味

前菜

トラフグのカルパッチョ肝と共に

バルサミコのフレンチポン酢仕立て

キャビア添え

温菜

瀬戸内産 鮑のステーキ 

プロヴァンサル タイム風味

スープ

海の幸たっぷりのブイヤベース

オリーブのルイユ仕立て

お魚料理

愛媛県産 伊勢海老のグリル

お肉料理

厚切りA5ランクサーロインステーキ

ディジョン風

デザート

ヴァニラビーンズたっぷりのクレームブリュレ

クリスマス特製デザート盛り合せ

パン

食後のお飲物

¥11,000(税別)



















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by iyosuigun_group | 2014-12-01 16:46 | ボヌールブッソール3373